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Vous cherchez une recette de velouté d'asperges vertes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Intéressé par la réalisation d'une recette de quiche au chèvre frais, pécorino au poivre, fleurs de courgettes et ornithogales ? Suivez cette recette de quiche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une excellente pizza de saison : aux asperges vertes et au pesto à l'ail des ours... Une tuerie !!!

Nul besoin de moule pour cette tarte rustique, appelée "galette" aux Etats-Unis, une pâte maison épeautre et huile d'olive, un fond d'oignons caramélisés, des asperges blanches et vertes, du parmesan (végétal si vous préférez) et des oignons croustillants saupoudrés au moment de servir, voici une jolie tarte de saison !

Quelques asperges vertes émincées un parmesan râpé maison sur une pâte brisée et en quelques minutes cette fameuse tarte est prête.

Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec une bonne purée et des oeufs durs ? La petite béchamel est délicieuse... ;-)

Une petite entrée toute simple pleine de saveur ! Vous pouvez servir avec des oeufs pochés si vous préférez... j'ai choisi des oeufs mollets, c'est plus simple à préparer... Bon, mon oeuf était légèrement trop cuit... ;-)

Une recette simple avec des galettes de pois chiches, des champignons de Paris et des asperges à cuisiner à toutes les sauces!

Recette délicieuse et saine à la fois