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Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre biscuit dacquoise avec le croustillant dessus. On pourrait penser que c’est long à faire, mais finalement non.

Entremets composés d'une mousse chocolat, d'un insert cerise et d'une dacquoise pistache.

Des goûts très classiques pour cette bûche : un insert aux poires, une mousse aux marrons parfumée au rhum et une dacquoise aux amandes. Une recette de bûche traditionnelle, simple et facile. Elle peut être préparée à l'avance et floquée et décorée le jour J.

Pour terminer vos repas de fêtes !

Envie de Dacquoise au citron vert, coco et framboises ? Découvrez cette recette de dacquoise et donnez votre avis en commentaire !

La douceur du café alliée au crémeux et à la mousse spéculoos, c'est vraiment très bon

Un dessert de fête...pour le Nouvel An! La douceur de la mangue…L’acidulé de la passion…Le parfum coco de la dacquoise...Pour des dômes mangue & passion…

Un entremets avec des saveurs exotiques du programme CAP pâtisserie

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