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Après un repas copieux, rien de tel que ce délicieux bavarois spéculoos

léger, rafraîchissant, ce bavarois poire chocolat est une pure merveille

Un bavarois extrait de la cuillère d’argent, bible de la cuisine italienne qui a été traduit il y a quelques années en français et qui contient 2 000 recettes traditionnelles, régionales, modernes.

Voici ma façon gourmande de déclarer mon amour à mon Valentin....

Un dessert léger à la framboise.

Léger, peu sucré, ce bavarois fut vite englouti après un repas copieux

Un bavarois au nougat tout léger en texture sur un succès aux amandes et au melon confit, une merveille !

Un bon dessert à la framboise pour finir un repas.

Cet entremets tropical a tout pour plaire : une crème brûlée fruit de la passion, des dés de mangue marinée, une dacquoise à la coco, une génoise toute légère et une crème bavaroise au chocolat blanc.