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Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata. Ce plat de légumes est très proche de notre ratatouille nationale, se déguste froide, et comprend quelques éléments supplémentaires comme par exemple les raisins secs, les câpres, les pignons de pin et le céleri. Très fraîche en été, vous pouvez la déguster en entrée, pour accompagner un œuf mollet par exemple, ou sur de larges tartines façon bruschetta, autre spécialité italienne, avec une tranche de coppa…

Gazpacho en espagnol, gaspacho en français, c'est avant tout une soupe froide qui se déguste lorsque dehors il fait caliente ! Ici tomate et concombre, tout simplement !

Voici une entrée qui sent bon le soleil et l'été ! Un petit sablé aux olives, surmonté de légumes du soleil : courgette, poivron, aubergine, tomate, olives... on entend les cigales dans l'assiette ! A déguster chaud ou froid, c'est toujours très gourmand et très apprécié !

Salade de pâtes froide à la vinaigrette , une idée recette minceur pour votre entrée ou votre dîner léger ce soir , voila la recette facile.

Cette soupe froide est pleine de fraîcheur et de saveur

Une recette de salade de tomates, concombre, avocat et graines. En entrée froide ou accompagnement pour recevoir vos amis

Une recette d'une salade de pâtes au thon, cœurs artichaut, cœurs de palmier et maïs. Une salade rapide à faire pour une entrée en été

Une salade de pâtes bien fraiche, colorée et gourmande !

Une recette maison de Recette de croque-monsieur avec pesto, tomate et mozzarella. Des croque-monsieur froids ou chauds pour un apéritif ou une entrée