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Une délicieuse génoise en 25 minutes !

Une bûche toute simple et rapide à faire pour les fêtes : idéal pour les invitations de dernière minute.

Cette recette est composée d'une meringue roulée, légèrement craquante et garnie d'une crème légère aux fruits de la passion. Non ce n'est pas trop sucré, car la crème est justement acidulée et c'est un choix que j'ai fait car cela peut être rapidement trop sucré. Mais c'est tellement personnel le dosage de sucre, alors si vous préférez sucrer la crème faites vous plaisir hein?

Pour changer du chocolat, un joli mariage entre la framboise et la pistache, pour une bûche de Noël légère et très peu sucrée. De belles associations de couleurs et de saveurs qui feront un bel effet pour les fêtes.

J'adore ces roulés cuits à la vapeur qui donne une tendreté incomparable à l'ensemble.

Pour l'apéro ou pour un dîner avec une belle salade !

Un peu comme des nuggets, mais faits maison, avec une faible teneur en graisses, sel et sucre. La cuisson au four évite la friture, roulées dans les corn flakes, ces boulettes de volaille sont délicieusement croquantes et craquantes.

Un apéro en vue ?

Des petits roulés à proposer lors d'un apéro dinatoire