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Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.

Des fonds d'artichauts garnis avec une sauce tomate et des boulettes de boeuf

J'ai utilisé des fonds d'artichauts surgelés car ce n'est pas la saison des artichauts en ce moment mais c'est la saison des soupes !

Voici une recette de quiche qui change de l'ordinaire ...

Une belle petite entrée festive au foie gras frais

Fonds d'artichauts farcis d'un riz parfumé aux lardons et poivrons

Une tartinade à base de fonds d'artichaut, de tomates séchées ou confites à l'huile, assaisonnée d'ail, de basilic et de piment d'Espelette à réaliser au Thermomix ou sans. Un délice pour l'apéritif à tartiner sur des toasts ou en dip pour tremper des légumes crus ou des gressins

Fonds d'artichauts gratinés au fromage de brebis, servis avec sa salade et tuiles de grana Padano

Une recette très facile à faire et rapide en plus !