Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table ! pour accompagner la recette Tajine d’agneau aux fèves.
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