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Ce bavarois est absolument délicieux et d'une texture en bouche vraiment très fine.

Encore un cheesecake... et oui mais c'est tellement bon ! Voici une nouvelle recette à tester, tirée de "la Bible des gourmandises New-yorkaises" un cheesecake aux noix de macadamia et caramel au beurre salé.

La recette est celle du livre "Gü, le livre du chocolat", à ne suivre que si vous êtes prêts à devenir accro à ce qui, en termes de goût, ressemble à des Michoco, mais en mieux. C'est dire !

Le verdict ? C’était vraiment délicieux.

Pour parfaire la gourmandise et la présentation, des cerises d'amour ont rejoint les clafoutis.

Parfait pour un dessert en famille.

La tarte aux pommes n’est pas le dessert le plus original du monde. Pourtant, on peut quand même innover, la preuve, cette tarte aux pommes amandes et caramel inspirée d’une idée de Jacques Génin.

Des chaussons aux pommes réalisés avec une pâte feuilletée faite maison c'est quand même autre chose ! Et le petit plus c'est d'ajouter pour la gourmandise un peu de caramel au beurre salé avec les pommes, succès garanti !

Pour changer un peu de la recette classique du chausson aux pommes, j'y ai ajouté une touche de vergeoise brune et de caramel au beurre salé.