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Les rolls sont une spécialité de street-food indienne du sud de l’Inde. Il s’agit d’une crêpe roulée farcie d’une préparation à base de viande de boeuf et de pommes de terre parfumée aux épices. Cette crêpe est ensuite roulée puis panée pour être frite. Les rolls sont donc croustillants, moelleux, fondants et super parfumés.

On profite d'un reste de purée de pommes de terre pour réaliser les croquettes de pomme de terre de Laurent Mariotte, de l'émission, Petits plats en équilibre, qui accompagneront à merveille tous vos plats en sauce

Ces saint-jacques à la nantaise de Julie Andrieu constituent une entrée à la fois légère et savoureuse qui sera appréciée lors de votre repas de Fêtes

Voici un gratin que j’ai j’ai réalisé pour utiliser des macaroni qui me restait du repas de la veille… Il est facile et rapide à faire et plaît beaucoup aux enfants… J’ai saupoudré ce gratin de chapelure parce que mes filles n’aiment pas le fromage fondu mais vous pouvez très bien la remplacer par du gruyère râpé si vous préférez…

Régalez-vous avec les haricots coco à la tomate et saucisses au four de Cyril Lignac, associant saucisson à l'ail aux saucisses de morteau ou aux chipolatas

Pour agrémenter un simple pavé de lieu, on réalise cette croûte façon crumble au parmesan, à la poudre d'amande, à la chapelure, au persil et au citron confit

Des fleurettes de chou-fleur façon chicken wings enrobées d'une crème au parmesan et de chapelure avant un passage au four.

Je vous propose aujourd'hui ce cake gourmand, qui nous invite au voyage avec ses parfums d’épices et d’agrumes. En plus de cela ni farine ni lactose dans cette recette mais devinez ? De la chapelure...

Déclinaison de saison autour des asperges panées et joliment dorées au four