Rolls de la street-food indienne

Rolls

Name: Rolls
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: farine: 250 g de; maïzena: 50 g de; eau: 400 ml d'; sel: 0.5 cc de; huile de tournesol: pour graisser la pôele; bavette: 200 g de; échalote: 2; gousse d'ail: 4; gingembre: 4 cm de; huile de tournesol: 2 cs d'; garam masala: 1 cs de; coriandre en poudre: 1 cc de; curcuma moulu: 1 cc de; pommes de terre cuites: 200 g de; oeuf: 2; chapelure; huile de friture

Simple & Gourmand

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

farine: 250 g de

maïzena: 50 g de

eau: 400 ml d'

sel: 0.5 cc de

huile de tournesol: pour graisser la pôele

bavette: 200 g de

échalote: 2

gousse d'ail: 4

gingembre: 4 cm de

huile de tournesol: 2 cs d'

garam masala: 1 cs de

coriandre en poudre: 1 cc de

curcuma moulu: 1 cc de

pommes de terre cuites: 200 g de

oeuf: 2

chapelure

huile de friture

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Quelques mots sur cette recette

Les rolls sont une spécialité de street-food indienne du sud de l’Inde. Il s’agit d’une crêpe roulée farcie d’une préparation à base de viande de boeuf et de pommes de terre parfumée aux épices. Cette crêpe est ensuite roulée puis panée pour être frite. Les rolls sont donc croustillants, moelleux, fondants et super parfumés.

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Recette ajoutée le 28/04/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

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