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Rotis "paratha" boeuf curry
Rotis "paratha" boeuf curry

Rotis boeuf curry

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pâte à parathas: 600 g de
boeuf haché: 250 g de
petits pois: 100 g de
pommes de terre: 100 g de
échalote: 1
ketchup: 1 cs de
ail: 1 gousse d'
huile de tournesol: 10 cl d'
curry en poudre: 1 cs de
coriandre: 1 cs de
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les rotis (ou parathas) boeuf curry sont de petits farcis de pain feuilleté indien, farcis d’une préparation à base de boeuf et de curry. Je les ai façonné en triangle mais on peut aussi les faire en demi-lune ou selon son envie. C’est une spécialité du sud de l’Inde et du Sri Lanka des plus gourmandes.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 28/01/21  -  Mise à jour le  24/10/22 .

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