Rotis "paratha" boeuf curry

Rotis boeuf curry

Name: Rotis boeuf curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: naan
Ingredients: Pâte à parathas: 600 g de; boeuf haché: 250 g de; petits pois: 100 g de; pommes de terre: 100 g de; échalote: 1; ketchup: 1 cs de; ail: 1 gousse d'; huile de tournesol: 10 cl d'; curry en poudre: 1 cs de; coriandre: 1 cs de

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pâte à parathas: 600 g de

boeuf haché: 250 g de

petits pois: 100 g de

pommes de terre: 100 g de

échalote: 1

ketchup: 1 cs de

ail: 1 gousse d'

huile de tournesol: 10 cl d'

curry en poudre: 1 cs de

coriandre: 1 cs de

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les rotis (ou parathas) boeuf curry sont de petits farcis de pain feuilleté indien, farcis d’une préparation à base de boeuf et de curry. Je les ai façonné en triangle mais on peut aussi les faire en demi-lune ou selon son envie. C’est une spécialité du sud de l’Inde et du Sri Lanka des plus gourmandes.

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Recette ajoutée le 28/01/21 - Mise à jour le 24/10/22 .

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