Devil chicken comme en Inde

Devil chicken

Name: Devil chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: cuisses de poulet: 2; citron vert: 1; gousse d'ail: 2; gingembre: 4 cm de; curcuma moulu: 1 cc de; paprika: 1 cc de; poivre noir concassé: 1 cc de; poivron rouge: 0.5; poivron vert: 0.5; huile de tournesol: 2 cs d'; coulis de tomates: 10 cl de; sucre: 0.5 cc de; flocons de piment: 1 cc de

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

cuisses de poulet: 2

citron vert: 1

gousse d'ail: 2

gingembre: 4 cm de

curcuma moulu: 1 cc de

paprika: 1 cc de

poivre noir concassé: 1 cc de

poivron rouge: 0.5

poivron vert: 0.5

huile de tournesol: 2 cs d'

coulis de tomates: 10 cl de

sucre: 0.5 cc de

flocons de piment: 1 cc de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Le devil chicken est une spécialité très épicée de la cuisine du sud de l’Inde et du Sri Lanka. C’est un plat composé de poulet mariné aux épices dans une sauce relevée et savoureuse.

Voir la recette

cuisine indienne cuisine srilankaise curry piment poivrons poulet épices

Recette ajoutée le 23/04/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette de fondue de viande au vin rouge.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Poulet Tikka Massala

Alors je ne sais pas vous, mais quand nous on se fait un resto, et surtout l’indien, on se demande souvent « mais comment ils font ? à chaque fois que j’en fais un, ça ressemble à tout sauf à ça ». Et bien là, c’est fini ! Franchement cette recette c’est LA recette du Tikka Massala qui déchire. Hyper simple et accessible à tous, de quoi épater les convives sans se prendre la tête

Poulet vindaloo

Le poulet vindaloo est une spécialité indienne à base de vinaigre, d’épices et d’ail. C’est un plat populaire et très parfumé. C’est un plat en sauce rapide à faire pour un voyage assuré. Les trucs en + : Pour une sauce plus épaisse en fin de cuisson, retirer le couvercle et porter à feu fort le temps que la sauce épaississe. Ajouter un peu de lait de coco pour adoucir ce plat. Servir avec du riz.

Rotis boeuf curry

Les rotis (ou parathas) boeuf curry sont de petits farcis de pain feuilleté indien, farcis d’une préparation à base de boeuf et de curry. Je les ai façonné en triangle mais on peut aussi les faire en demi-lune ou selon son envie. C’est une spécialité du sud de l’Inde et du Sri Lanka des plus gourmandes.