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Des sorbets en bâtonnets, goût framboise et passion

Une tarte résolument gourmande, dont la saveur acidulée réveille les papilles. Une pâte sucrée croquante, un crémeux passion tout en onctuosité et pour terminer, une gelée passion qui nous fait craquer avec ses petites graines lustrées qui croustillent en bouche. Une recette à faire et refaire ; un peu, beaucoup et bien sûr… PASSIONNEMENT !

Cette recette de gâteau de fête est inspiré du bavarois mais en version "sans" ! Je l'ai fais aux fruits rouges mais c'est aussi très bon avec d'autres fruits. Tu peux essayer les saveurs suivantes : pêches-abricot, mangue-passion, goyave-papaye ou encore à la figue.

Une dessert exotique, facile et rapide à faire !

Des financiers avec un bon beurre noisette, réveillé par le twist du fruit de la passion. Du goût, un peu de croquant, on adore !

L’astuce : réaliser des pickles avec les lamelles d'oignon rouge, l'acidité apportera un vrai plus à la recette !
Crédits Photos : © Atelier Sésame. Stylisme culinaire : Sébastien Mouraud.

Un cocktail sans alcool (mocktail) aux notes exotiques, créé dans les années 80 à New-York. Pour celles et ceux qui souhaiterai réaliser la version alcoolisée, vous pouvez ajouter du rhum ou de la vodka.

Découvrez notre recette de Ceviche de cabillaud, une recette fraicheur très simple à réaliser et qui sublimera la chair délicate de ce poisson

Une sangria maison aux fruits exotiques, ne se refuse pas. Avec modération, bien sûr !