Tarte crémeux fruit de la passion craquante

Tarte fruit de la passion craquante

Name: Tarte fruit de la passion craquante
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fruit de la passion
Ingredients: Pour la pate sucrée :; 170g farine; 90g beurre pommade; 50g sucre; 30g oeuf; 1 pincée sel; Facultatif : le zeste d'1 citron vert; Pour le crémeux passion :; 210g jus de fruits de la passion; 80g sucre (60g si vous utilisez un coulis); 60g jaune d'oeuf; 20g maïzena; 80g beurre; Pour la gelée passion :; 1 fruit de la passion; 50g sucre

MinutePapillote

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pate sucrée :

170g farine

90g beurre pommade

50g sucre

30g oeuf

1 pincée sel

Facultatif : le zeste d'1 citron vert

Pour le crémeux passion :

210g jus de fruits de la passion

80g sucre (60g si vous utilisez un coulis)

60g jaune d'oeuf

20g maïzena

80g beurre

Pour la gelée passion :

1 fruit de la passion

50g sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une tarte résolument gourmande, dont la saveur acidulée réveille les papilles. Une pâte sucrée croquante, un crémeux passion tout en onctuosité et pour terminer, une gelée passion qui nous fait craquer avec ses petites graines lustrées qui croustillent en bouche. Une recette à faire et refaire ; un peu, beaucoup et bien sûr… PASSIONNEMENT !

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Recette ajoutée le 03/08/23 - Mise à jour le 22/08/24 .