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Une recette Italienne de tiramisu. A base de mascarpone, de café, d'amaretto et de chocolat, ce tiramisu va ravir les enfants au dessert

Une verrine festive facile à réaliser.

Deux disques de pâte feuilletée qui enferment une douce crème d’amande faite maison, et surtout ne pas oublier de mettre la fève ! J’ai légèrement modifié la saveur en y ajoutant une cuillère à café d’eau de fleur d'oranger et cela a délicieusement parfumé la galette.

Des restes de moelleux, des griottes en compotée entre les deux une couche de crème. Un petit délice destructuré à déguster à la petite cuillère.

J’ai voulu tester la recette de crème anglaise de Cyril Lignac qu’il a utilisé pour réaliser ses œufs en neige à la casserole pour l’émission Tous en Cuisine. Cette crème anglaise est délicieuse. Mais certains testeurs se sont plaints qu’elle est un peu trop liquide, alors n’hésitez pas à rajouter une cuillère de maïzena si vous souhaitez l’épaissir !

Charlottes avec des biscuits cuillères fais maison et une mousse de framboise. Un décor avec des framboises et de la crème chantilly.

La recette que je vous propose est un plat particulièrement réconfortant pour les soirées froides d’automne ou d’hiver. Ce velouté de chou-fleur est enrichi d'une cuillère à soupe de Miso blanc, un condiment japonais à base de pâte de soja fermenté, riche en probiotiques et en protéines. Il est servi avec un oeuf mollet pour constituer une assiette un peu plus consistante, et pimpé de pluches de cerfeuil, de compotée d'oignon rouge et de noix de Pili "Kerala" à la noix de coco et curry.

Un tiramisu qui se tient comme un entremets

La cuillère en bouche ne laisse pas indifférent tellement c'est délicieux