Deux disques de pâte feuilletée qui enferment une douce crème d’amande faite maison, et surtout ne pas oublier de mettre la fève ! J’ai légèrement modifié la saveur en y ajoutant une cuillère à café d’eau de fleur d'oranger et cela a délicieusement parfumé la galette.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.
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Une galette à préparer en compagnie de Noel Gallagher's High Flying Birds - Ballad Of The Mighty I
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