Galette des rois à la crème de bergamote
Galette des rois à la crème de bergamote amandes bergamote curd galette des rois épiphanie pâte feuilletée
Quelques mots sur la recette
Cette année, j’ai préparé ma galette des rois à base de crème d’amandes et de crème ou curd de bergamote, dont la texture remplace agréablement la crème pâtissière. Le parfum de cette garniture s’est avéré doux et subtil, et l’équilibre entre l’amande et le goût de bergamote vraiment parfait.
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Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Confiture d'abricots amandes, fève tonka.
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