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Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.

Des légumes d'automne rôtis au four avec un peu de fromage de chèvre pour plus de gourmandise

Un velouté bien réconfortant pour nous réchauffer

Un plat de poisson rendu original par sa sauce à base de céleri. Une recette d'après Yotam Ottolenghi.

Nul doute que cette savoureuse soupe au potiron, châtaignes et boudin noir saura vous réchauffer et vous réconforter lors des fraîches soirées d'automne

Voici une soupe qui m’a permise d’utiliser les fanes de carottes, ceux des oignons nouveaux et les feuilles de céleri de la semaine. Elle est originale… Ceci est dû à la présence des feuilles de céleri qui a une saveur puissante, n’hésitez pas à en mettre moins si vous n’êtes pas habitué.

Des pâtes gratinées avec un fromage grec

Une excellente recette pour fêter l'automne

Un velouté bien réconfortant pour votre dîner