Saumon à la Bridget Jones

C’est une recette facile et rapide : que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ? Et bien, elle est même très bonne !

La cuisson au sel donne à la chair du poisson un moelleux et un goût incomparables. Mais ce n’est pas tout, cela nécessite peu de préparation, la cuisson est courte et sans surveillance et c'est léger. De plus, ce plat s’adapte à de nombreux accompagnements et visuellement c'est beau. Bref, le plat idéal lorsque on reçoit !

Une entrée fraîche, légère et festive.