Recettes de Nestlé

Pour changer des roses des sables à base de “corn flakes”, utilisez des restes de grains de riz soufflé (Rice Krispies) pour copier le fameux Crunch. De quoi occuper petits et grands en attendant Noël ou pendant les vacances.

Voici la version au café des glaces faites à partir de lait concentré sucré, produit magique s’il en est ! Curieusement, le résultat n’est pas trop sucré, c'est même juste la bonne dose. Et nul besoin de sorbetière…

Le Royal au chocolat, c'est l'entremets qui fait battre le cœur des amoureux du chocolat à chaque occasion un peu solennelle. Avec sa dacquoise aux amandes, son croustillant praliné aux crêpes dentelles et sa mousse de chocolat noir intense, il réunit en une seule bouchée toutes les textures que l'on aime — le craquant, le fondant, l'aérien. Un gâteau de fête par excellence, aussi impressionnant à regarder qu'à déguster.

Pour un glaçage miroir vraiment brillant, la clé est de le couler sur l'entremets bien congelé, à la bonne température, autour de 35°C. Côté variantes, vous pouvez remplacer le chocolat praliné par du chocolat au lait pour une version plus douce, ou glisser une fine couche de caramel beurre salé entre le croustillant et la mousse pour une surprise supplémentaire. Ce gâteau se prépare idéalement la veille, ce qui en fait un allié précieux pour les grands repas où l'on préfère ne rien laisser au hasard le jour J.

En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat !

Envie de gâteau moelleux au chocolat amande ? Découvrez cette recette de moelleux et donnez votre avis en commentaire !

La plus simple des mousses à réaliser avec seulement 2 ingrédients