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Carbonnade flamande et sous-vide : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de carbonnade flamande et sous-vide du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Wagyu façon carbonnade flamande
Wagyu façon carbonnade flamande
61 Degrés 61 Degrés

Soyons précis : il s’agit plutôt un plat inspiré de la carbonnade flamande que nous étions entrain de travailler ces dernières semaines, et le choix fut très judicieux.

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