Carottes primeurs et chèvre frais : toutes nos recettes

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur les carottes primeurs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes primeurs

Les carottes primeurs sont récoltées avant leur maturité. Photo par jackmac34

La carotte primeur est un légume printanier récolté de mai à juillet qui offre de très nombreuses possibilités en cuisine.

Crue ou cuite, elle se prête à toutes nos envies. On aime sa texture fondante et son goût parfumé. D'ailleurs, pas besoin d'oter sa peau, il suffit de la nettoyer sous l’eau avec une brosse.

À ne pas manquer !

Les fromages de chèvre

La carotte

Voir tous les articles de carottes primeurs
Voir tous les articles de chèvre frais

Carottes primeurs et chèvre frais : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

Voir toutes les sélections de recettes de carottes primeurs
Voir toutes les sélections de recettes de chèvre frais

Toutes les recettes de carottes primeurs et chèvre frais des Gourmets

Des idées de recettes de carottes primeurs et chèvre frais pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carottes primeur râpées aux épices et gingembre

Carottes de France

Oubliez la salade de carottes râpées de la cantine, sans goût et un peu tristounette ! Celle que l'on vous propose aujourd'hui comblera vos papilles et celles de vos invités. Agrémentée de chèvre frais, d'endives, de suprêmes d’agrumes, de raisins secs et de pistaches, parfumée au gingembre et à la menthe, c'est une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.