Des idées de recettes de caviar de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Très original pour des toasts à l'apéritif, une assiette d'antipasti, ou encore en verrine, en guise d'amuse-bouche.
J'adore le caviar d'aubergines, c'est ma salade "cuite" préférée, je fais souvent l'été, l'hiver ... c'est trop bon, léger et ça me rappelle l'enfance.
Alors pourquoi pas le caviar de courgettes?
Un curry d'aubergines que j'ai adapté et transformé en caviar de courgettes.
Car les panna cotta peuvent aussi être salées, je vous propose ces verrines de panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, une recette très facile et rapide à faire.
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