Les meilleures recettes de cuisine du monde- Page 52

De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.

J'ai testé les Whoopies : les macarons américains ! Pour faire simple, ce sont de délicieux biscuits tendres et moelleux, garnis de ganache allant de la pâte à tartiner à d'autres plus élaborées. On peut même en faire des salés.

À l’origine, le whoopie était une whoopie pie, un grand gâteau composé de 2 biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée.Au fil du temps, la tarte s’est faite plus petite pour devenir individuelle. Verdict, ben, c'est une franche réussite, aussi joli que bon et à la portée de tous !

Ce sont des petits gâteaux moelleux et faciles à faire, notamment avec les enfants et qui permettent une variation de combinaisons. Des whoopies aux couleurs printanières au thé matcha.

J'avais envie de changer des sablés et de confectionner des whoopies pies, que je n'ai pas réalisé depuis très longtemps. J'ai succombé à la recette suivante : des whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes...Trop gourmand !

Un plat typique qui vous fera voyager du côté de la Nouvelle Orléans, en Louisiane, Etats-Unis. Recette probablement ramenée par des Français puisqu'en Provence, le jambalaia se prépare avec du riz, de la volaille et du safran.

Comme le crumble, les fruits cuisent sous la pâte mais pour le pandowdy, la pâte est découpée à l’emporte-pièce et joliment répartie sur les fruits puis un peu enfoncée et cassée pour absorber le jus des fruits.

Direction la Turquie avec ces indétrônables et indémodable Borek Turc à la viande hachée qui sont réalisé avec les feuilles de Pâte Phylo turques, afin de changer de la routine des bourek en forme de cigare j’ai préfère un façonnage en forme de coquillage.

Si on dit Belgique, on dit frites ! Voici donc une recette de frites avec des pommes de terre bintjes, évidemment, et de la graisse de boeuf... évidemment.

Une gourmandise venue du Brésil à préparer la veille et à servir bien froid.

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et rapide de viande de boeuf avec une sauce au whisky, échalotes et coriandre vietnamienne.

Dip syrien parfumé et coloré, pour accompagner vos viandes mais aussi juste pour l'étaler sur des croutons grillés. La saveur des poivrons est intense, vous pouvez l’accompagner sur des canapés avec du pastrami ou du salami, par exemple, mais aussi en version végétarienne avec des câpres ou des olives.

Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Rapide et délicieux. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. Superbes avec des pommes de terre sautées ou rôties au four, des pâtes, du riz ou de la polenta.

Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi adorent et nous aussi !

De délicieux petits pains sardes à servir chauds ou tièdes.

Elle est toute moelleuse et tellement parfumée avec sa garniture à l'ail et ses boules de mozzarella. À servir en carrés pour l'apéritif.