Cuisine moldave et petit déjeuner : toutes nos recettes – Page 3

Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la rhubarbe très frais et léger comme une plume, avec une croûte légèrement croquante et une mie très moelleuse. C'est un gâteau à base d'un appareil à génoise et de fruits, très répandu et apprécié en Russie et appelé communément Sharlotka. Facile à faire, ce gâteau est économique et nécessite peu d'ingrédients pour sa réalisation. Il est parfait pour finir un repas car il n'est pas très sucré et la rhubarbe lui apporte un goût acidulé très agréable.

Aujourd'hui je vous propose de délicieux sablés, simples et faciles à faire. Moelleux quand ils sont tièdes et croquants une fois bien refroidis avec un arrière-goût de lait et de vanille.

C'est un gâteau traditionnel qu'on fait chez nous, en Moldavie, à base de pâtes fines - tăiței, de lait, de sucre et d’œufs. C'est une recette très pratique pour accommoder les restes de pâtes cuites et comme, justement, il m'en restait une quantité assez importante et une demie bouteille de lait j'ai tout de suite pensé à ce gâteau.

Il est servi tiède ou froid tel quel, nature, ou accompagné d'un peu de confiture.

Aujourd'hui je vous propose des galettes au fromage cuites à la poêle. C'est délicieux ! Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose des pancakes à base de fromage frais, appelés Syrniki. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

Je vous propose une recette de croissants sablés, très prisés en Moldavie et en Roumanie, particulièrement pendant les jours de fête.

Placinte cu branza la tigaie.

Palanite.

Pancakes.