Surprenez vos invités avec ces belles recettes de fantastik

Name: Surprenez vos invités avec ces belles recettes de fantastik
Total time: 30 min
Yield: 7 personnes
Cuisine: fantastik

Le fantastik est un gâteau de Christophe Michalak. Photo par Merle ja Joonas

Le fantastik est le nom d'un gâteau crée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Situé entre l’entremets et la tarte, il est composé d'une pâte sablée associée à une couche de biscuit moelleux, de crème et de fruits frais.

Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible qui a immédiatement contribué au succès de ce dessert. Aussi beau que bon, le fantastik est à la fois raffiné et sans chichis. Réinventez-le au fil des saisons, il ne cessera de vous surprendre.

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Fantastik figue mûre framboise

Dim aux fourneaux

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Corps

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Les levures

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