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Fantastik figue mûre framboise d'après le pâtissier Christophe Michalak
Fantastik figue mûre framboise d'après le pâtissier Christophe Michalak

Fantastik figue mûre framboise

Dim aux fourneaux Dim aux fourneaux
Difficulté moyenne
7 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

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brioche fantastik figues framboises ganache montée mousse mûres praliné tarte
Recette ajoutée le 17/12/15  - Mise à jour le 20/08/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fantastik figue mûre framboise

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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de forêt noire façon fantastik.

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