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Ghriba
Les ghriba sont des petits biscuits ronds d'origine marocaine traditionnellement servis avec le thé à la menthe. Photo par fugzu
Le ghriba, appelé aussi ghoriba bahla, est un savoureux biscuit d'origine marocaine très facile à faire et qui requiert peu d'ingrédients. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il accompagne traditionnellement le thé à la menthe.

Généralement parfumé à la cannelle, il en existe cependant de nombreuses versions parmi lesquelles le ghriba au citron, au nutella ou encore aux cacahuètes.

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