Ghriba et cookies : toutes nos recettes

Le ghriba, appelé aussi ghoriba bahla, est un savoureux biscuit d'origine marocaine très facile à faire et qui requiert peu d'ingrédients. Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il accompagne traditionnellement le thé à la menthe.

Généralement parfumé à la cannelle, il en existe cependant de nombreuses versions parmi lesquelles le ghriba au citron, au nutella ou encore aux cacahuètes.