Aujourd'hui, ce sera un cakissime aux olives & chiffonnade de jambon...
Du célèbre Nicolas Bernardé, j'ai déjà testé un de ses cakes,une tuerie, en suivant cette recette vous obtenez un cake moelleux à souhait !
Ce que j'aime avec ce chef, c'est que dans la plupart de ces cakes, la garniture sert de déco. Ça donne un côté original.
Alors ce cake, c'est une pépite ! Que ça soit en apéro dînatoire, accompagné d'une salade, en pique-nique, une fois que vous l'aurez goûté, vous serez sous son charme ! 😋
Il est très moelleux, les goûts sont parfaitement équilibrés, les graines amènent du croquant...
Encore une fois, j'ai craqué sur une recette de Yottam Ottolenghi ! Il y a du chèvre, il ne m'en fallait pas plus !
Il sera parfait à l’apéro, au brunch, en pique-nique ou pour accompagner une bonne soupe.
Le moelleux du cake est apporté par la betterave crue râpée.
Une autre recette de blinis salés ici avec de la farine de sarrasin et des graines de pavots. On peut les accompagner de toute sorte de tartinade pour les buffets apéritifs.