Name: Recettes de houblon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: houblon

Toutes les recettes de houblon et bitter des Gourmets

Des idées de recettes de houblon et bitter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bitter artisanal au houblon et à l'orange amère

Un peu gay dans les coings

J'avais en stock des écorces d'oranges amères, de bergamote et de mandarine séchées sur le radiateur durant l'hiver. J'y ai ajouté des fleurs de houblons séchées, récoltées au jardin l'été dernier. Pour compléter l'amertume, j'ai trouvé des racines de gentiane à l'herboristerie Desmecht à Bruxelles. Quelques épices que j'aime pour compléter, et il n'y a plus qu'à laisser macérer !