Hypotoxique et sans lait : toutes nos recettes

Au secours… mes carottes ont une sale tête ! Mea culpa, je les ai un peu oubliées ...Dans un de mes livres, j’ai trouvé cette idée de purée de carotte. Quelques modifications pour l’adapter au régime Seignalet… et voilà un accompagnement légèrement épicé, sans gluten et sans produit laitier, ET anti-gaspi !

Inspirée des rouleaux de printemps asiatiques, cette recette est constituée d’ingrédients méditerranéens… pour changer un peu !

J’aime les œufs pochés (quand je les réussis) et j’ai l’habitude de faire pocher les filets de saumon, mais je n’avais encore jamais mangé de viande pochée. C’est chose faite avec cette recette très simple de filets de poulet. Cette cuisson douce permet au blanc de poulet de rester moelleux et ne l’assèche pas. Un vrai régal, j’ai été conquise !

Des haricots violets ? En voilà une surprise !!! Il en résulte une recette de légumes frais, hypotoxique et totalement végane.