La persillade, un mélange ail et persil qui parfume de nombreuses recettes

Name: La persillade, un mélange ail et persil qui parfume de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: persillade

La persillade est une préparation culinaire à base de persil et d'ail. Photo par T.Tseng

Parfois il suffit de peu pour sublimer un plat. La persillade fait partie de ces préparations culinaires toutes simples à réaliser qui parfument délicieusement un grand nombre de mets.

Ce mélange de persil et d'ail, agrémenté d'huile d'olive, voire de chapelure, est idéal pour accompagner vinaigrettes, viandes grillées, escargots, tomates à la provençale, crustacés et champignons.

Dernières recettes de persillade et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de persillade et de boulettes qui changent !

Croquettes de Pommes de Terre avec les restes de Pot au Feu

Miechambo Cuisine

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Persil

Persil plat

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut aubergines basilic beignets beurre boeuf boulettes brick cabillaud café canard carottes cerises champignons citron cochon courgettes couteaux crème échalote escargots farcis feuilletés frites fruits de mer gambas huile lait lapin lard légumes moules noël noix oeuf oignons oseille pain papillote poivrons porc potiron poulet salé saumon tomates veau vert

Découvrez aussi toutes les recettes de persillade et toutes les recettes de boulettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…