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Recettes de piment africain

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de piment africain !

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Toutes les recettes de piment africain des Gourmets

Des idées de recettes de piment africain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry Ghanéen au Corned Beef
Curry Ghanéen au Corned Beef
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un curry du Ghana qui ressemble un peu à une sauce bolo épicée, au boeuf en boîte (corned beef)
Pancakes salés à la banane plantain
Pancakes salés à la banane plantain
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!
Curry d'épinards et de tofu fumé aux graines de courges égousi
Curry d'épinards et de tofu fumé aux graines de courges égousi
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une version végé (végane, même) de la 'sauce pistache' d'Afrique de l'Ouest.
Ragoût de chèvre à la ghanéenne
Ragoût de chèvre à la ghanéenne
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le Waakye, c'est du riz et des haricots, un classique du Ghana au petit dej. Par extension, c'est aussi ce ragoût de chèvre, servi en accompagnement.
Haricots en sauce rouge comme au Ghana
Haricots en sauce rouge comme au Ghana
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Voir d'autres recettes de piment africain et de...

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