Pizza napolitaine et cuisine napolitaine : toutes nos recettes

La pizza fritta n'est pas cuite dans un four à bois mais trempée dans l'huile chaude qui a pour effet de la faire gonfler.

Les pizzette montanare napoletane, originaires de la Campanie, sont généralement servies en antipasto dans les pizzerias et trattorie napolitaines. Natures, tout juste salées, ou garnies de sauce tomate et mozzarella, ces pizzette vous feront fondre de plaisir ! On pensera au régime demain...

Découvrez la recette originelle de la pizza napolitaine

Une pizza au bon goût de l'Italie, associée aux anchois, j'adore.