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Recettes de poirées

Comment cuisiner de poirées ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de poirées du Chef

Préparer les bettes
Préparer les bettes
Chef Simon Chef Simon
Appelées aussi blettes ou poirées.
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Meilleures recettes de poirées des Gourmets

Des idées de recettes de poirées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz pilaf aux poirées
Riz pilaf aux poirées
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Samedi dernier, en allant faire quelques achats à la Ferme des Producteurs, je suis tombée sous le charme des poirées. J’adore ce côté girly. Pour faire court, il s’agit de blettes dont les côtes sont naturellement colorées. On retrouve le jaune, le rose, l’orange, le rouge, le fuschia. C’est simplement beau même si la couleur pâlit un peu à la cuisson.

Dernières recettes de poirées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poirées qui changent !

Lasagnes aux blettes
Lasagnes aux blettes
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C'est parti pour une petite cure de blettes. Il faut vraiment en profiter en ce moment tellement on en trouve des tendres bouquets.

Pour les mixologistes

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