Name: Recettes de poulette
Total time: 30 min
Cuisine: poulette

Toutes les recettes de poulette des Gourmets

Des idées de recettes de poulette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vol-au-vent à la Financière

Renards Gourmets

Vol-au-vent de Haute Cuisine française aux écrevisses, girolles, quenelles truffées et foies blonds de poularde de Bresse, ris de veau, crêtes et rognons de coq de ferme, sauce Financière et émulsion d'une sauce suprême.

Topinambours sauce poulette

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un légume de saison délicieusement cuit à l’étuvée, assaisonné d'une sauce à la crème liée aux œufs. Le topinambour est un légume fin, dont le goût ressemble à celui de l'artichaut.

Voir d'autres recettes de poulette et de...

bouchée à la reine crème crêtes de coq cuisine française écrevisses financière légumes oeuf pâte feuilletée poularde quenelles ris de veau rognons sauce sauce poulette sauce suprême sauces chaudes topinambour truffes vol-au-vent