Recettes de rhubarbe rôtie

Rhubarbe rôtie à la vanille et cardamome : un dessert tendre, acidulé et parfumé. La cuisson au four révèle sa douceur, tandis que la vanille l’enveloppe de chaleur et que la cardamome ajoute une touche orientale. À savourer tiède, seule ou avec un yaourt épais, du fromage blanc, des feuilles de menthe fraîche et des amandes hachées.

Des pavlova, on en voit partout à toutes les sauces, j'ai voulu faire mon originale et faire une pavlova uniquement rhubarbe, la sublimer et la mettre en valeur, car c'est un délice ! La pavlova, c’est cette meringue crousti-moelleuse recouverte de chantilly, et c’est quand même un truc fifou.