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Sauce mousseline et petits pois : toutes nos recettes

La sauce mousseline est un classique de la gastronomie française. Il s'agit d'une sauce hollandaise agrémentée au dernier moment de crème fouettée.

Onctueuse et délicieuse, elle est le plus souvent utilisée pour accompagner les légumes pochés tels que les asperges blanches, les brocolis, les fonds d'artichauts et également les poissons pochés comme le turbot et le cabillaud.

Sauce mousseline et petits pois : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Un beau coup de filet !
On a toujours besoin de petits pois chez soi !
Les petits pois, friandises du jardin
Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois

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Toutes les recettes de sauce mousseline et petits pois des Gourmets

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Truites en pâte à sel aux épice, sauce mousseline citronnée à l'estragon

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