Recettes de sirop de dattes

Ce plat est vraiment très facile à servir après une journée bien remplie. L’idéal est de faire mariner le poulet la veille ou l’avant-veille et de l’enfourner juste à l’arrivée des convives. Une recette de Yotam Ottolenghi d'après les fondatrices du traiteur new-yorkais Silver Palate, Julee Rosso et Sheila Lukins

L'endive rouge (ou la trévise, une des meilleures salades d'hiver, grille rapidement, ce qui en adoucit l'amertume et, mélangée à des oranges sanguines, va à merveille au poulet à l'orientale et au labneh. Une recette d'après Nigel Slater (The Guardian).

Pour le plein d'énergie, des dattes, des noisettes, tout ce qu'il faut pour se requinquer !

cake dense et parfumé ( moule Nordic Ware) à déguster avec les doigts, coupé en tranches fines, pour accompagner la papote au coin du feu.