Stout et bière brune : toutes nos recettes

Cette tarte, très british (de Dan Lepard, publiée par “The Guardian” du 5 oct. 2012), est garnie d'une épaisse couche de pommes épicées dans une pâte à la bière brune. Sucre et beurre ajoutés à la bière suppriment son amertume salée et mettent en évidence une saveur de malt.

Un gateau au chocolat avec de la bière Guinness en guest star, avec une texture unique, humide et fondante. A tester au moins une fois !