Tajine de poulet et olives violettes : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous transporter par nos recettes de tajine de poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tajine de poulet

Le tajine de poulet se cuisine de mille et unes façons. Photo par Just Booked A Trip

Le tajine est une véritable invitation au voyage et rien que d'y penser, on imagine le doux parfum d'Orient embaumer notre cuisine. C'est donc décidé, aujourd'hui ce sera tajine de poulet !

Suivant la saison, on peut accompagner les blancs de poulet d'artichauts, de courgettes, d'aubergines ou de petits pois. Les amateurs de sucré-salé quant à eux craqueront sans aucun doute pour un délicieux tajine de poulet à l'ananas.

Toutes les recettes de tajine de poulet et olives violettes des Gourmets

Des idées de recettes de tajine de poulet et olives violettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de poulet au citron confit et olives violettes

Papilles à l'affut

En feuilletant le livre Ma cuisine méditerranéenne de Grégory Cohen, reçu pour mon anniversaire, je suis tombée sur ce tajine de poulet au citron et aux olives qui m’a immédiatement fait de l’œil. Après un test concluant et validé par mes convives, je ne pouvais que vous le partager !

La clé de la réussite : anticiper la préparation en faisant mariner le poulet avant cuisson. Le top est de préparer ce tajine le matin, voire la veille, puis de le réchauffer doucement avant de passer à table.

Voir aussi

Poulet

Tajine

Voir d'autres recettes de tajine de poulet et de...

abricots chermoula citron confit Cookeo coriandre cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine marocaine cumin dattes miel olives olives violettes poulet safran semoule tajine tajine marocain

Voir toutes les recettes de tajine de poulet
Voir toutes les recettes d'olives violettes