Recettes de yacon

Pour moi la gastronomie américaine, c'est surtout les bons petits déjeuner bien copieux et comme j'adore ça, j'ai un super souvenir de mon voyage
en Amerique chez des amis...Impossible de commencer la journée sans pancakes et bacon. Tout ça copieusement arrosé de sirop de Yacon, la meilleure alternative au sirop d'érable !

Yacon. Voilà un chouette gâteau du matin fait avec une poire de terre (ou yacon)

Vous connaissez la poire de terre ou yacon ?

Cette recette ressemble à un far, on ne pense pas du tout qu’on est en train de manger un légume.