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Entendez-vous le cri de la betterave ? (10/10)

Boulettes de viande à la betterave Photo par Serial_Baker

Boulettes de viande à la betterave

Il s'agit de boulettes de viande (j'ai utilisé un mélange boeuf-porc) parfumées au cumin (on peut également utiliser des graines de fenouil), que j'ai fait cuire dans la sauteuse sur un lit de légumes de saison : betterave/poireau/oignon/carotte. Ces boulettes sont bien moelleuses et les légumes fondants et parfumés.

Serial_Baker Serial_Baker
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Une sélection de recettes créée le 20/01/14  - Mise à jour le 12/08/22 .

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