Sélections de recettes de cuisine d'andouille

Une spécialité charcutière française au goût puissant qui a ses amateurs.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Produit emblématique de la gastronomie française, ses déclinaisons sont nombreuses.

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

De la cochonnaille mais pas seulement !