Sélections de recettes de cuisine d'andouille

Une spécialité charcutière française au goût puissant qui a ses amateurs.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Produit emblématique de la gastronomie française, ses déclinaisons sont nombreuses.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

De la cochonnaille mais pas seulement !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.