Sélections de recettes de cuisine de panade

Enrober un aliment de panure.

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Des idées gourmandes pour épater vos invités.

Plus sain et plus économique, privilégiez le fait maison.

De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.