Recettes de vegan de Lutsubo - Page 14

Voici la liste des recettes de vegan par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

Linguine à la japonaise

Des pâtes italiennes préparées avec des ingrédients japonais : sauce de soja, shiso, radis daikon... Tout un voyage !

Aubergine à l'étouffée, crème de sésame

Une recette d'aubergines inspirée par le grand Alain Passard...

Pasta con fagiolini

Des pâtes aux haricots verts comme en Italie. Simple et efficace !

Curry de pois chiches verts

Ou pois chiches "Malvani Hara Chana massala". Une variété de pois chiches peu connue et délicieuse. On la trouve surtout en Inde, d'où ce petit curry avec un mélange d'épices incroyable !

Pulao aux légumes

Recette de base pour un riz indien au légumes absolument délicieux !

Pulao de carotte et son raïta

Une recette de riz à l'indienne, toute simple, rapide et délicieuse ! Les pulao ou pilafs sont souvent des plats de fête mais on les consomme aussi au quotidien et dans les restaurants familiaux, souvent accompagnés de yaourts aux épices, les raïta.

Tofu façon pad krapow

Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.

Batzina

Une version végétale de ce gâteau salé grec à base de courgette et de menthe : la batzina, une tarte sans pâte de courgette à la menthe.

Mon Biryani aux légumes

Une version simplifiée mais très indienne du fameux biryani de légumes comme j'aime le déguster en Inde.

Concombre à l'huile piquante

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...

Salade grecque de haricots cornilles

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Compote de nèfles du Japon

Il y a plusieurs sortes de nèfles. Avec celle, sucrées et fondantes du Japon, on peut faire une délicieuse compote !

Bombay potatoes

Vraiment indiennes ou pas, ces pommes de terre épicées sont complètement addictives !

Salade de petit épeautre, légumineuses, amandes et carottes rôties

Une recette de salade complète, riche en céréales, légumineuses et légumes frais... A décliner au fil des saisons.

Pommes de terre croustillantes

Un grands hit des réseaux sociaux mais surtout un plat de pommes de terre facile et très gourmand... ça croustille !

Recettes par tags

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