Recettes de cuisine française de Lutsubo

Voici la liste des recettes de cuisine française par Lutsubo.

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Recettes de Lutsubo

La bonne soupe aux étoiles

Une recette qui peut sembler un peu élaborée mais, en réalité c’est une recette de la flemme… Des légumes, des aromates et du vermicelles avec du bouillon de légumes, c’est tout. C'est LA soupe de légumes de base, familiale, satisfaisante.

Asperges et sauce mousseline 100% végétale

Une bonne sauce mousseline pour déguster les asperges, mais en version végétale...

Soupe à l'oseille

J'ai retrouvé l’oseille au travers de la cuisine viet car elle peut faire partie des nombreuses herbes fraîches dont on accompagne certains plats. Et j’ai découvert qu’on pouvait la déguster crue. Mais aujourd’hui, c’est de soupe à l’oseille dont je vais vous parler.

Fumet de légumes

Sur des patates douces rôties.

Gâteau du Périgord aux noix

La recette classique du gâteau aux noix de mon enfance végétalisée. Moelleux et parfumé à souhait !

Chou-rave rôti sauce tomate et tofu croustillant

Une recette de chou-rave rôti au four puis assaisonné d'une délicieuse sauce tomate parfumée.

Tarte au riz et aux fanes de navets

Une tarte Zéro déchet pour utiliser un reste de riz et des fanes de radis...

Riz sauté au tofu, à la tomate et au thym

Un riz sauté oui, mais pour une fois, à la française... Des saveurs provençales et du tofu.

Asperges blanches rôties et herbes fraîches

Une façon originale et absolument délicieuse de cuisiner les asperges : au four, avec une bonne sauce crémeuse et des herbes fraîches !

Tarte fine aux pommes et à la cannelle

La recette de cette tarte mythique et appréciée de tous, en version végétale....

Tartelettes aux noix

Un dessert rapide à préparer et ab-so-lu-ment délicieux !

Ma potée lorraine

Une recette qui fait partie de mes racines, même si je n'en ai pas conscience et que j'ai eu envie de refaire, en version végétarienne...

Champignons farcis aux légumes

Ces jolis et gros champignons offrent des tas de possibilités en cuisine. Farcis, leur côté charnu fait merveille.

Brouillade de tofu à la truffe

Oui, j'ai osé cuisiné du tofu avec de la truffe ! Et c'était bien bon !

Velouté de flageolets

Les flageolets ne se cuisinent pas qu'avec du gigot !

Recettes par tags

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