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Ce cake signé Pierre Hermé au chocolat est un délice ! L’ajout des pépites de chocolat à la fleur de sel, c’est royal. A refaire sans hésiter. Quand on tombe dessus, le cake se fait plus gourmand. Je vous suggère de le déguster encore tiède car les pépites sont coulantes mais il se déguste froid également.

Quoi de mieux que des pancakes pour un petit déjeuner gourmand ? Ceux-ci sont sains, trop bons et peu caloriques car ils sont aux flocons d’avoine. Parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou la Chandeleur pour bien commencer la journée. A déguster encore tièdes c’est un délice !

Quoi de mieux pour se rafraichir qu’un bon smoothie bien frais? Faites le plein de vitamines avec ce smoothie gourmand à la banane, à l’ananas et la courgette! Une boisson à savourer le matin ou au gouter.

J’ai réalisé cette glace au caramel beurre salé car, non seulement elle me faisait de l’œil, mais surtout car nous adorons le caramel à la maison. Cette recette est parfaite pour se rafraichir par cette chaleur !

Je suis tombée sous le charme de cette tarte aux épinards et au chèvre. Eh oui ! Les épinards sont de retour dans ma cuisine. Voici ma recette de tarte salée épinards-chèvre fondante et bien goûteuse. Cette tarte est très savoureuse avec l’association des épinards, du fromage de chèvre et du croustillant de la pâte. Un régal à déguster bien chaud.

On adore manger la butternut en soupe. C’est même une de mes soupes préférées mais l’on aurait tort de ne la manger que sous forme liquide car son petit goût de châtaigne et sa texture de velours se révèle encore plus en texture « purée ». Bref, le butternut a tout pour plaire.

Une recette toute simple, un peu rustique, mais tout aussi délicieuse : la crique appelée aussi d’ans d’autres régions/pays röstis ou galettes de pommes de terre. Ce sont des galettes de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Mmmmmh…

Cela faisait un moment que je n’avais pas posté de recettes sur mon blog, aujourd’hui c’est chose faite ! En effet, en plus d’avoir bossé pour obtenir mon CAP de cuisine, je suis heureuse de vous annoncer que mon chéri et moi attendons un heureux évènement pour le mois de Décembre 🙂 Donc une des explications de mon absence. Mais voilà, aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous cette recette de quiche aux poireaux qui est l’une de mes quiches préférées. Facile à réaliser et vraiment délicieuse.

Si vous vous voulez changer des pizzas, faites comme moi, préparez une fougasse au jambon, tomate et comté. Je vous conseille cette recette car il n’y a pas de temps de pousse. Que demander de plus ?

Cela fait un petit moment que je n’ai pas publié de recette Et oui ! J’ai l’esprit bien occupé en ce moment et les examens du CAP approchant, je n’ai plus beaucoup de temps. Il me restait quelques citrons dans mon frigo alors j’ai choisi de réaliser un gâteau aux citrons. Bien moelleux et léger, à tester !

l n’y a rien de meilleur que la simplicité, tel est le cas pour les choux Chantilly. De la pâte à choux, une Chantilly maison, et c’est le bonheur assuré. Cette recette était pour moi l’occasion de réviser mon CAP de cuisine et l’occasion de faire des heureux dans ma maison

Depuis que j’ai découvert le bienfait des blettes, je cherche à trouver des idées pour les accommoder. Et c’est ainsi que j’ai réalisé le risotto aux blettes ! Une évidence, tout simplement…

Un bon sablé breton, du caramel au beurre salé, des pommes et de la mousse de pommes façon tatin… comment résister ?! Cette recette est l’une de celles qui m’a tout de suite tapée dans l’oeil sur le blog de Sucre d’orge et pain d’epices (ce blog est une vraie merveille). Je l’ai quelque peu modifiée mais sinon, la démarche est identique. La réalisation est certes un peu longue, mais elle mérite d’être effectuée car c’est un régal.

Si comme moi, vous n’avez pas l’habitude de manger des choux de Bruxelles car ils ont un goût assez puissant, cette recette est faite pour vous. Je les ai cuisinés en clafoutis, mais attention pas n’importe quel clafoutis, celui de Cyril LIGNAC. Le résultat est très intéressant, d’ailleurs je crois que grâce à ce clafoutis, je me suis réconciliée avec les choux de Bruxelles …

Les gâteaux bretons, il faut le dire, sont excellents et goûteux. C’est pourquoi je n’ai pas hésité à réaliser une tarte aux fraises sur la base d’un sablé breton maison pour fêter mes 27 ans. Savoureuse, fondante, croustillante et relevée d’un zeste de citron vert pour la fraîcheur, cette tarte est un régal.

A la maison, on adore les raviolis faits maison car c’est trop bon. J’avais envie de réaliser des raviolis végétariens et l’idée d’utiliser les poireaux m’est venue. Accompagnés d’une délicieuse sauce au parmesan, c’est un régal !

Il y a toujours des recettes qui restent des classiques, en voici un exemple : la tarte au sucre ! Il s’agit d’une pâte briochée grossièrement étalée dans laquelle on creuse des trous pour y déposer de la crème épaisse mélangée avec du sucre. On saupoudre ensuite le tout de vergeoise, on y verse un mélange de crème et d’œuf battu et voilà.

Bouh… les températures chutent ! Encore un temps à faire des gratins. Pour cette recette j’ai décidé de réaliser un gratin avec les restes de coquillettes accompagnées d’épinards et de fromage frais au chèvre. Comme quoi, il n’y a pas que les recettes compliquées qui sont les meilleures.

Intéressé par la réalisation d'une recette de galettes bretonnes complètes ? Suivez cette recette de fromage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de truffes au chocolat pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.