Commentaires sur Pot-au-feu par Chef Simon

Bjr Michaud
Vous êtes un(e) rapide alors parce que cette nouvelle recette a été mise en ligne la veille de votre message ;) Faites nous une demande par mail et j'essaierai de vous faire une copie texte uniquement.

Bonsoir,
Justement, j’ai essayé. Effectivement elle est très bonne mais je trouve que l’ancienne recette avec l’utilisation des épluchures étaient plus parfumées.

Bjr Michaud
Désolé mais elle n'est plus disponible. Vous devriez essayer celle-ci qui est tout aussi délicieuse croyez moi et plus simple avant de dire que l'autre était meilleure ;) Vous ne serez pas déçu.

Bonjour,
Pouvez-vous remettre la recette avec les épluchures de légumes. Je la trouve meilleure que celle présenté.
Bonne journée.

Cher chef Simon,
Aujourd'hui était donc le jour du pot-au-feu. Le résultat nous a bien plu. Mon boucher n'avait plus d'os à moelle mais il avait une queue de veau. Ça vaut pas la moelle, mais ça change un peu et ça fait plaisir au boucher.
Sinon dans la liste des ingrédients de la recette il y a de l'ail que j'ai mis à l'étape 8 (au hasard).
Les carottes sont annoncées 2 fois (étapes 8 et 15, faites votre choix !)
J'ai mis un peu trop de girofle, le bouillon s'en est plaint. Vivement demain pour le revenez-y.